LIMA: Corazón Virreinal y Capital Gastronómica del Mundo
Lima, la capital del Perú, es un vibrante centro cosmopolita que se asienta sobre milenios de historia. Antiguamente poblada por las culturas Lima y Wari, sus huacas prehispánicas y sus majestuosas casonas coloniales son un testimonio vivo de una grandeza histórica que se remonta a sus cimientos. Se encuentra en la costa centro oeste del Perú. Su altitud varía significativamente en la provincia, alcanzando un mínimo de 3 msnm (en Ancón) y un máximo de 861 msnm (en Chosica).
¿Cómo llegar y cuánto quedarse?
El acceso principal es por vía aérea, llegando al aeropuerto internacional que sirve a la ciudad (a aproximadamente 30 minutos de Lima). Por vía terrestre, se accede por la carretera Panamericana desde la costa norte y sur, o por la carretera Central desde la sierra y selva.
Se recomienda una estadía mínima de 3 días para poder recorrer la capital y sus principales rutas turísticas
El Esplendor del Centro Histórico (Patrimonio UNESCO)
El sector patrimonial de Lima, conocido como la «Lima cuadrada» o «el damero de Pizarro», junto con el distrito del Rímac, fue reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO debido a su inigualable riqueza arquitectónica e histórica.
1. Los Puntos Cardinales de la Ciudad
• Plaza Mayor: Se encuentra en el centro del Damero y está rodeada por la Basílica Catedral, el Palacio de Gobierno y la municipalidad. La plaza es adornada por una pileta de bronce que data del siglo XVII
• Palacio de Gobierno: También conocido como la “Casa de Pizarro”, es el centro del poder político del país. Se puede presenciar el cambio de guardia en el Patio de Honor todos los días a las 11:45
.• Basílica Catedral y Museo Palacio Arzobispal: Se levanta sobre los cimientos de la Iglesia Mayor original. Además de piezas de arte, guarda los restos de Francisco Pizarro
• Iglesia y convento de San Francisco: Este conjunto monumental, construido en el siglo XVII, posee una fachada de estilo barroco. Es Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO y es famoso por sus catacumbas, un antiguo cementerio subterráneo
• Jirón de la Unión y Plaza San Martín: El Jirón de la Unión es una histórica calle de comercio. La Plaza San Martín, inaugurada en 1921, es un homenaje al libertador argentino José de San Martín y está rodeada de bellas arquitecturas como el Hotel Bolívar y antiguos cines
• Palacio de Torre Tagle: Es la sede del Ministerio de Relaciones Exteriores y una de las muestras más finas de la arquitectura residencial limeña del siglo XVIII, destacando sus balcones de celosía
2. Joyas Históricas Adicionales
El Centro Histórico también alberga el Palacio de Torre Tagle, la histórica Casa de Aliaga (levantada en 1535 sobre una construcción prehispánica), la Casa de la Literatura Peruana (en la antigua estación de tren Desamparados), y la Iglesia Las Nazarenas y santuario del Señor de los Milagros. En esta iglesia se venera al Señor de los Milagros, imagen central de la procesión más multitudinaria e importante del país cada octubre.
Circuitos Culturales y Museos Esenciales
Lima es un destino esencial para los amantes de la cultura.
• Museo Larco (Pueblo Libre): Considerado en la lista de los 25 mejores museos del mundo. Está situado en una mansión virreinal del siglo XVIII y exhibe ceramios, oro, textiles y demás manifestaciones precolombinas, incluyendo su colección de huacos eróticos. Un rasgo único es que su depósito, con cerca de 45.000 objetos arqueológicos, está abierto al público
• Museo de Arte de Lima (MALI): Ubicado en el Palacio de la Exposición (siglo XIX), su colección alcanza cerca de 18.000 piezas que van desde el periodo precolombino hasta nuestros tiempos.
• Museo de Sitio Pucllana (Miraflores): Este centro ceremonial y administrativo de adobe fue dominado por la cultura Lima (entre 200 y 700 d. C.).
• Museo del Oro del Perú y Armas del mundo (Santiago de Surco): Exhibe una gran variedad de artículos de oro elaborados en la época preínca e inca, además de una colección de armas del mundo.
• Museo de Arte Contemporáneo (MAC – Barranco): El único museo de la ciudad enfocado en el arte moderno y contemporáneo.
• Circuito Mágico del Agua (Parque de la Reserva): Alberga el complejo de fuentes más grande del mundo dentro de un parque, un récord Guinness. Las 13 fuentes crean un espectáculo de agua y luz.
Distritos Emblemáticos
Los recorridos turísticos recomendados incluyen el Centro Histórico, San Isidro, Miraflores y Barranco.
• Miraflores: Es el distrito turístico por excelencia. El Malecón de Miraflores bordea el acantilado y ofrece una vista única de la bahía de Lima, ideal para caminar o practicar parapente y skate. El moderno centro comercial Larcomar se encuentra en el Parque Salazar, ofreciendo una inigualable vista al Pacífico.
• Barranco: Antiguo balneario y barrio bohemio por excelencia. Su famoso Puente de los Suspiros (1876) es un espacio de inspiración para músicos y poetas, y conduce a la Bajada de Baños.
• San Isidro: Destaca por ser el centro empresarial y por su oferta gastronómica. En su corazón se encuentra el Bosque El Olivar, con olivos de más de 350 años. Es un excelente punto para el avistamiento de aves.
Lima: La Capital Gastronómica
ima ha sido nombrada Mejor Destino Culinario del Mundo por seis años consecutivos (2012-2017), consolidándose como la capital gastronómica de América Latina. Este éxito se debe a la creatividad de sus cocineros y la frescura de sus insumos, que reúnen y enriquecen tradiciones costeras, andinas y selváticas.
• Platos Marinos: El cebiche, el arroz con mariscos y las conchitas a la chalaca son platillos que rinden tributo al mar que baña la ciudad.
• Fusión y Criollos: El lomo saltado expresa el maridaje de culturas. Otros platillos esenciales incluyen el ají de gallina, anticuchos, causa y cau cau.
• Bebidas y Postres: No se puede visitar la ciudad sin probar postres como el suspiro a la limeña o los dulces picarones. El maíz morado adquiere su máxima expresión en la forma de chicha morada y mazamorra.
Compras y Experiencias Únicas
En Lima se puede encontrar una gran variedad de productos.
• Artesanías: Para adquirir piezas representativas de todos los rincones del Perú, se recomiendan los mercados artesanales de Miraflores y Pueblo Libre.
• Moda y Lujo: Se pueden conseguir finas y modernas prendas de alpaca y vicuña en locales exclusivos. Además, en sofisticadas boutiques se encuentran notables diseños de orfebrería en oro y plata.
• Arte y Antigüedades: Variadas piezas de arte y anticuarios se encuentran a lo largo de la avenida La Paz o el Parque Kennedy, ambos en Miraflores.
• Experiencias Únicas: Si viaja entre junio y noviembre, puede visitar las Lomas de Lúcumo en Pachacámac, donde la densa neblina condensa y puebla los cerros de vegetación.
Lima, como la capital de la gastronomía y la historia, no es solo una ciudad para visitar, sino un destino para saborear y descubrir. Es como una gran pintura colonial donde cada jirón, museo y plato cuenta una historia que se ha estado escribiendo por siglos.